Patricia Quesada es Dietista-Nutricionista con una sólida formación en nutrición clínica y salud, destacando su especialización en el abordaje nutricional de pacientes sometidos a procedimientos bariátricos y en el uso de dispositivos como el balón intragástrico Allurion. Actualmente, desarrolla su actividad en el Instituto NUBAR y en el Instituto del Lipedema Lanuvid Clínicas, donde acompaña a pacientes con lipedema mediante protocolos de alimentación antiinflamatoria adaptados a cada caso.

Cuenta con un Máster en Innovación y Emprendimiento en Nutrición y formación universitaria en Nutrición Humana y Dietética. Su experiencia en el manejo del balón Allurion se complementa con formación continuada en la Allurion Academy.

Además de su labor asistencial, ha participado en el III Congrés SCCPRE – Últimes tendències en cirurgia plàstica, con la ponencia “Nutrición antiinflamatoria pre y postoperatoria”, reforzando su compromiso con la actualización científica y el enfoque multidisciplinar en el tratamiento de sus pacientes.

También ha contribuido al ámbito investigador mediante la publicación de un análisis bibliométrico sobre la fibra dietética en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. Su enfoque integral y su implicación la posicionan como una profesional de referencia en su especialidad.